2024年 8月の投稿一覧

日本最大級のプレゼント専門サイトギフトモールにて、「羽二重餅」の開発裏話などが掲載されました。

この度、当店の看板商品である「羽二重餅（はぶたえもち）」の開発秘話が、日本最大級のプレゼント専門サイト「ギフトモール」にて取り上げられました。ギフトモールの編集部からも特におすすめとして紹介され、多くの方々にご覧いただけることを大変嬉しく思います。

山田桂月堂は、創業から120余年と、和菓子作りに情熱を注いできました。伝統を守り続ける一方で、常に新しい挑戦を続けており、「羽二重餅」はその集大成ともいえる商品です。しかし、この羽二重餅がどのようにして生まれたのか、その背景にある物語については、これまであまり語る機会がありませんでした。

今回、ギフトモールの記事を通じて、その開発過程や私たち職人の思いをお伝えできることは、私自身にとっても大変意義深いものです。羽二重餅の開発は、決して平坦な道のりではありませんでした。伝統的な技術を守りつつ、現代の味覚に合うよう改良を重ね、多くの試行錯誤を繰り返しました。厳選した材料を使い、何度も試作を行いながら、ようやく今の形に辿り着いたのです。

ギフトモールの記事では、どのような思いで羽二重餅を作り上げたのか、そしてそれがどのように評価されているのかが詳細に紹介されています。特に、試行錯誤の過程や、完成した時の感動が丁寧に描かれており、読んでいただくことで羽二重餅の魅力をより深く感じていただけると思います。

また、羽二重餅は贈り物としても非常に人気があります。その理由は、見た目の美しさだけでなく、食べた時の感動を共有できる点にあるのだと感じています。ギフトモールの編集部がこの点を高く評価し、おすすめとして紹介してくださったことに感謝しています。

山田桂月堂の羽二重餅は、ただの和菓子ではありません。それは、私たち職人の技術と情熱、そして受け継がれてきた伝統が融合した一品です。今回のギフトモールの記事を通じて、より多くの方にその魅力を知っていただければ幸いです。皆様にもぜひ、私たちの羽二重餅を手に取っていただき、その特別な味わいを体験していただきたいと思います。