おはぎ風ずんだんぽ

きりたんぽと枝豆のコラボレーション、おはぎ風ずんだんぽ！！

先月の話になりますが、高校生から自分たちの考案したお菓子を制作してもらえないか、という依頼がありました。なんでも、大館の特産として最近名乗りをあげている枝豆を使い、スイーツを作り大館圏域産業祭で販売する。そんな企画でした。何班かに分かれて企画し、私の所に依頼があった商品は「おはぎ風ずんだんぽ」というものでした。おはぎ風のもち米であんこを包み、きりたんぽ状に長くして、上からずんだを”トッピング”といった物です。話を聞いた時点では、いいアイデアと思いました。

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